Minitrip: Kennismaken met de Zuid-Limburgse wijn in Voerendaal

Onze dag begint bij Wijngoed Fromberg gelegen in Ubachsberg, Voerendaal. Wijngoed Fromberg produceert sinds 1991 wijn en is opgestart door Paul. Vandaag de dag is het wijngoed overgenomen door de zoon, dochter (Carmen) en schoonzoon van Paul. Het is een echt familiebedrijf.

Wij krijgen vandaag een rondleiding inclusief een proeverij en lunch op het wijngoed. Bij binnenkomst worden we getrakteerd op een glas mousserende brut wijn. De wijn heeft een lichte bubbel en je proeft het exotische fruit. Een heerlijk welkomstdrankje! Carmen geeft uitleg over de wijngaard, het maken van wijn en de geschiedenis van het bedrijf. Daarna worden we meegenomen naar de wijngaard, de ruimte waar wijn gemaakt wordt en de wijnkelder. Het is erg interessant om te horen hoe de wijn gemaakt wordt en welke verschillende soorten wijnen er allemaal bestaan. Als afsluiter krijgen we een heerlijk glaasje witte wijn en genieten we van een lekkere lunch gemaakt van verschillende streekproducten.

De wijngaard van Wijngoed Fromberg ligt op de Fromberg, een 215 meter hoge heuvel midden in het Zuid-Limburgse Heuvelland. De omgeving is hier werkelijk prachtig! Je hebt echt het gevoel alsof je in het buitenland bent. De wijngaard is uniek omdat het de enige Nederlandse wijngaard is met een helling die volledig op het zuiden is gericht. Hierdoor staan de wijnstokken van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat in de zon wat erg goed is voor het opbouwen van voldoende suikers. De bodem bestaat uit kalksteen en is daarom voedingsarm. Hierdoor moeten de wortels van de druivenstokken hard werken en dit zorgt ervoor dat de kwaliteit van de wijn erg goed is. Wijngoed Fromberg produceert momenteel tussen de 15.000 en 20.000 flessen wijn per jaar.

Je kunt elke zaterdag om 11.30 uur deelnemen aan een rondleiding op Wijngoed Fromberg inclusief proeverij en eventueel met lunch. Zeker een aanrader. Natuurlijk kun je ook altijd langs gaan voor een hapje met een goed glas wijn!

Na het bezoek aan de wijngaard is het tijd om de rest van het Land van Kalk, een verrassend stukje rustig Zuid-Limburg, en de verschillende wijngaarden rondom Ubachsberg te gaan verkennen. Dit doen we door één van de acht Routes des Vins te lopen. Wij kiezen voor ‘Route des Vins Land van Kalk Ubachsberg’, een 12 kilometer lange wijnroute die langs Wijngoed Fromberg komt. Je volgt de gele bordjes met druifjes tijdens de wandeling of navigeert de route heel gemakkelijk online. Onderweg genieten we van prachtige vergezichten over het Zuid-Limburgse heuvellandschap en wandelen we langs drie wijngaarden: Wijngaard Fromberg, Wijngaard St. Martinus locatie Langeberg en Domaine Salamander. Bij iedere wijngaard staat een informatiebord met informatie over het bedrijf, terroir, druivenrassen, wijnsoorten en het wijnproces. Het is een prachtige wandeling die goed te combineren is met een bezoek aan Wijngoed Fromberg.

We sluiten deze mooie dag af met een diner bij Brasserie Zondheed. Deze gezellige brasserie, gelegen midden in Ubachsberg, is van binnen modern en ruim ingericht. Bij mooi weer kun je plaats nemen op het grote terras. Je kunt bij Brasserie Zondheed terecht voor een gezellige borrel, een goed glas wijn of bier aan de bar, een kop koffie met stuk vlaai, een heerlijke lunch of diner en zelfs voor een feestje of een vergadering. We worden bij binnenkomst hartelijk ontvangen en mogen een tafeltje uitkiezen. De menukaart van de brasserie is erg uitgebreid en heeft ook nog eens een aparte bier-, wijn- en borrelkaart. We kiezen de biefstukreepjes in teriyakisaus en een bourgondische burger. De gerechten zijn erg leuk opgediend en smaken erg goed. Als toetje nemen we een dame blanche ijstaartje en een aardbeien ijscoupe. Heerlijk! We hebben genoten van het lekkere eten en de fijne sfeer van de brasserie.