In 1997 is gestart met de realisatie van de wijngaard. In 1998 zijn de eerste van de inmiddels 650 wijnranken Pinot Gris aangeplant. 150 Pinot Gris ranken zijn onderdeel van de educatieve wijngaard, die in 2022 is ingericht. Hierin worden op ruim 20 bijzondere manieren hybride druiven en eetdruiven gekweekt en gesnoeid.
Druivenrassen en wijnsoorten
In de wijngaard is alleen de Pinot Gris aangeplant. Deze druif levert dan ook uitsluitend een Pinot Gris wijn. In de educatieve wijngaard zijn verschillende hybride rassen aangeplant, zoals de Kodrianka, Suzi en Lakemont druif. De unieke snoeimethoden laten zien hoe op enkele plekken in Europa en elders in de wereld wijnbouw plaatsvindt.
Terroir
Voor de Pinot Gris heeft de wijngaard een haast ideaal terroir. De wijngaard ligt in het noordelijkste deel van het Zuid-Limburgse löss gebied. Hier groeit de druif op in een bodem die bestaat uit een mix van klei, kiezel, löss, zand en stuifmergel.
Landschap en klimaat
De wijngaard ligt op circa 100 meter boven NAP, op een helling in een dallandschap ontstaan door erosie. Door het hellingspercentage en continentale weersinvloeden heeft de wijngaard een gunstig microklimaat. Dit microklimaat met onder andere hogere temperaturen en minder vorst, wordt door Wijngoed Wanenberg verder versterkt door de inrichting van de wijngaard.
Wijnproces
De vinificatie wordt uitbesteed aan een professionele wijnboer uit de Moezel.
Picknicken langs de Route des Vins
Deze wijngaard is onderdeel van de
Route des Vins Sittard. Wanneer je de trap op loopt richting de ingang van de wijngaard, kies je halverwege de trap rechts het bospad naar boven. Hier kom je uit aan de zijkant van de wijngaard met een mooi uitzicht op de wijngaard en de educatiewijngaard. Dan loop je rechtdoor langs de wijngaard tussen een robuuste Limburgse haag en bramen en bessen struiken door. Halverwege staan een pergola met bank met uitzicht over het plateau van Windraak. Wanneer je aan het einde van het pad komt (100 mtr.), ontdek je een picknick plaats en mooi zicht over het dal richting Munstergeleen en de hele wijngaard.
Na de picknick vervolg je het pad terug en ga je links af over het bospad in het hellingbos. Op het einde van het bospad kom je weer op de Hoddelsley, ga hier rechts af en vervolg de oorspronkelijke route van de Route des Vins Sittard.